波霸餐廳
波霸餐廳 美國餐飲業一片低迷，於是最近有餐廳使出大膽、創新的吸客招數，以格仔短裙加格仔bra-top的辣妹招徠，實行以先養眼後填肚的波霸餐廳（Breastaurant）形式經營，大受男士歡迎。
美「波霸餐廳」主打火辣服務生 辣翻雙眼再填飽肚子
(轉) 全球景氣一片低迷的情況下，各行各業都絞盡腦汁尋求突破，希望即使在慘淡中也能締造佳績。而美國餐飲業市場，近來則是冒出不少匹黑馬，衝出亮眼成績，其中又以能吃飽兼顧眼睛的「波霸餐廳」（Breastaurant）最受歡迎。
過去較傳統的美式餐廳，是以香氣逼人的油炸食物和厚實多汁的漢堡吸引顧客，但隨著美式餐廳逐漸普及，美味食物已經不是顧客選擇光顧的必要條件了。
為了突破這瓶頸，位於美國德州（Texas）的雙峰（Twin Peaks）運動酒吧餐廳 ( 波霸餐廳 ) 創出大膽、創新的策略。雙峰餐廳裡的女服務生，清一色換上輕薄的紅色格子上衣及米色短褲，大方露出事業線、小蠻腰與長腿，如此香豔火辣的景象令人大呼吃不消。
雙峰餐廳 ( 波霸餐廳 ) 老闆蘭迪‧德威特（Randy DeWitt）表示，雙峰餐廳的唯一準則就是「先滿足視覺享受再填飽肚子」，只要讓顧客感到賓至如歸，再加上用心準備的美味料理，絕對會提高顧客的回籠率。然而這樣的策略的確見效，和前年銷售業績比較，雙峰餐廳去年業績提高35%，達到4400萬美元（約新台幣13億），堪稱美國餐飲界黑馬。
原文：
http://www.nownews.com/2012/06/25/91-2827793.htm
( Twin Peaks ) http://www.twinpeaksrestaurant.com/
No comments:
Post a Comment