舌尖上的中國 竹升麵 《舌尖上的中國》是中國最多人看的飲食節目，每介紹甚麼，那間食店一定爆紅。廣州荔灣區一間竹升麵被介紹後，立即爆紅，但卻被業主狂加租而將結業，唉，又是地產霸權。但原來呢間竹升麵店舖，香港都有分店，在長沙灣與屯門，小弟吃過，都幾十元一碗，但都係唔夠蔡瀾之前介紹過的幾間老字號香港竹昇麵店好吃。
《舌尖上的中國 竹升麵》帶挈爆紅
廣州人氣竹升麪 香港有分店
(轉) 「至少排一個鐘！」廣州竹園竹升麪店因《舌尖上的中國》爆紅，又因被業主突然加租逾八成面臨結業，人氣更旺。連日本牌子即食麪傳人也前往品嚐，並大讚好味。加租事件亦驚動荔灣區政府加入調解，令麪店原址經營有了轉機。而港人想品嚐這人氣竹升麪毋須專程往廣州，原來香港有分店。
加租被迫遷有望解決
位於荔灣區和平西路8號的麪店，自媒體報道它因被加租將在本月18日結業後人氣更旺。前日中午時分，原本供應一天的竹升麪就早已售罄，李世林不得不從分店調麪過來。
在一群特別前來光顧的食客中，除了老街坊和學生，還有一枱六人講着日文。他們當中一人是日本某品牌即食麪的第三代傳人和員工。「我們也是做麪的，看了《舌尖上的中國》，特意和日本的老闆安騰先生過來嚐嚐老西關的竹升麪。」該品牌的中國區負責人表示，日本客人吃完麪後，大讚「很有韌性，口感很好」。
港人想品嚐廣州人氣竹升麪則不必專程上廣州，因為香港有分店。李世林兄長前年在長沙灣永隆街開了名為「坤記竹昇麵」店，當時他派師傅專門到港教授製麪法。另外在屯門也開了另一家分店。他的嫂子黃婉坤昨表示，港人比廣州人更嘴刁，「廣州人喜歡麪滑，港人就要求麪（口感）彈爽」。坤記竹昇麵店因曾獲米芝蓮推介，她也擔心店舖出名後會被業主大幅加租。
引自︰
《舌尖上的中國 竹升麵》帶挈爆紅 廣州人氣竹升麪 香港有分店
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20120614/16424589
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